Full Moon
{ 01 }
ресторан Ильи Тютенкова
Двухэтажное пространство, пронизанное восточной философией с отсылками к минимализму и необарокко
Разработала Наталья Белоногова. На первом этаже расположился ресторан в пудровых тонах: пыльно-розовый бетон и белый мрамор, парящие стулья, открытая кухня и акцентные световые решения.

На цокольном этаже — чайная, полный антагонист воздушного верхнего уровня. Здесь психоделический ковер и люстры, цифровое искусство и камерность. Пространство чайной работает в приватном режиме, посетить его можно по предварительной брони.
дизайн
интерьера
{ 02 }
{ 03 }
Кухню Fullmoon возглавил уникальный тандем шеф-поваров: итальянца Луиджи Маньи московскую публику и японца Масахару Хориике
Луиджи Маньи уже давно покорил московскую публику, а японец Масахару Хориике является носителем базового кода и вкуса. «У нас получился ресторан с японской душой и московским флёром», — говорят шефы о своём авторском подходе, сочетающем традиционные техники и локальные тренды.
Основатель единственного в Москве японского бара — Butler The Japanese Bar и Виталий Цай, шеф-бармен Leveldva и Ugolёk. Меню удивляет необычными сочетаниями: «умэсю» (японский сливочный ликер) и чай эрл грей в коктейле Ume Martini (950₽), дуэт сакэ и водки с добавлением киви, матчи в Chehon (950₽), креман и абсент в Where The Sun Rises (950₽). Японская классика здесь соседствует с авторскими твистами. Для тех, кто хочет чего-то особенного, коктейли приготовят по персональному запросу.
Баром в Fullmoon заведует Юта Инагаки
{ 03 }
{ 05 }
В карте саке гости смогут познакомиться с разными оттенками этого японского напитка
От сухих и лёгких до богатых и цветочных. В обширной винной карте, подчинённой принципу «нагори» (или сменяемости сезонов), представлены вина от небольших хозяйств, работающих в уникальном стиле, вина из редких сортов винограда, таких как французский роморантан, японский мускат бейли и австрийский кекфранкош, а также авторские исполнения привычных вин: аргентинский петнат из Мальбека, классическое игристое из Токая, терруарное тихое из хереса, розовое вино, сделанное методом сенье.